目前水產(chǎn)飼料市場上的粉狀料主要為鰻料、鱉料。飼料的好壞主要受兩方面因素影響，一是飼料原料的質(zhì)和量，而是飼料加工技術(shù)水平。目前市場上質(zhì)量參差不齊，特別是看到購買者易被飼料的外觀和價格所迷惑，買了劣質(zhì)產(chǎn)品竟沾沾自喜。

正常的飼料應(yīng)具有良好的粘彈性。飼料粘彈性不能太差，太差會流失，不但浪費而且會導(dǎo)致水質(zhì)惡化。粘性太好會導(dǎo)致難以消化、水質(zhì)富營養(yǎng)化、寄生蟲滋生以及水產(chǎn)動物結(jié)腸等各種疾病的發(fā)生。

儀器測定

儀器：Universal TA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）

探頭：P/100壓盤探頭

將團(tuán)狀飼料放于壓盤探頭的正下方中，測試條件設(shè)置如下

測試模式：全質(zhì)構(gòu)TPA分析

測試前速度：1mm/s

測試速度：1mm/s

測試后速度：1mm/s

觸發(fā)力：6g

目標(biāo)模式：形變 20%

兩次下壓間隔時間：4s

測試結(jié)果：可以測定團(tuán)狀飼料的硬度、粘性、彈性和內(nèi)聚性等指標(biāo)。